2025年10月29日，由深圳大学、大连工业大学、深圳市食品营养与健康重点实验室联合主办，广东省水产食品加工与安全控制工程技术研究中心、东莞市食品产业科技创新中心、深圳大学食品产业创新发展研究院及食品绿色制造与智能烹饪创新联合研究院共同承办的“2025食品精准营养与健康研讨会”在深圳大学顺利召开。会议聚焦食品精准营养与健康领域的前沿进展与未来趋势，旨在搭建高水平学术交流与合作平台，促进食品科学创新与人类健康研究的深入融合。

本次研讨会汇聚了来自南开大学、中国海洋大学、西北农林科技大学、江南大学、南昌大学、中国农业科学院等全国40余所高校与科研院所的300余位专家学者。会议在2024年首届研讨会成功举办的基础上进一步扩大规模、深化交流合作，持续推动食品精准营养研究在理论创新与应用转化层面的高质量发展。

本次研讨会开幕式由深圳大学化学与环境工程学院副院长（主持工作）何传新主持。深圳大学副校长周辉与中国工程院院士朱蓓薇分别致辞。南开大学教授王硕、南昌大学教授涂宗财、上海理工大学教授方亚鹏、西北农林科技大学教授刘学波、陕西师范大学教授孟永宏、河南科技大学教授古绍彬、陕西科技大学教授李国梁、海南大学教授张家超、东莞理工学院教授王际辉等多位知名专家，以及来自全国高校、科研院所和企业的专家学者共同出席开幕式。

周辉在致辞中代表学校对会议的召开表示热烈祝贺，并对各位专家学者的到来表示欢迎。他指出，深圳大学始终秉承“自立、自律、自强”的校训精神，食品学科经过四十年的积淀，已形成从基础研究到产业创新的较为完整体系。希望通过此次研讨会，进一步加强学术交流与科研合作，促进食品科学与营养健康领域的持续创新与跨界融合，为推动食品产业创新发展、服务人民健康作出更大贡献。

朱蓓薇在致辞中表示，当前正处于健康理念深刻变革与科技创新加速发展的时代，从“吃得饱、吃得好”到“吃得精准、吃得科学”，食品营养科学正从普适性研究迈向基于个体差异的精准干预。近年来，我国在精准营养研究领域持续取得重要进展，从功能因子挖掘到多组学与人工智能的融合应用，展现出良好的发展势头。她希望以本次研讨会为契机，进一步促进学界深化交流与协同创新，共同推动我国食品营养科学迈向更加精准、系统与可持续的发展阶段，为人类健康事业贡献更多中国智慧与力量。

开幕式结束后，大会进入专家报告环节。来自全国各地的知名学者围绕食品精准营养、功能活性物质作用机制、食品加工创新与健康干预等主题作了专题报告，分享了最新研究成果与应用进展。会议期间，学者们围绕精准营养理论创新、前沿技术融合及产业转化路径展开了深入交流，学术氛围浓厚，思想碰撞不断，为相关领域研究提供了丰富的启发与思考。

本次研讨会的召开，促进了食品科学、营养学、生物技术等多学科领域的交叉交流，进一步推动了食品精准营养研究的理论深化与方法创新。会议的成果与讨论为后续学术合作与科研发展奠定了良好基础，也为推动我国食品营养科学的持续进步提供了有益思路。

未来，深圳大学将继续加强食品科学与健康研究领域的基础与应用研究，积极推动跨学科协作与科研成果转化，服务国家战略需求与人民健康事业的长远发展。